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 Quiénes Somos
ACESUR acumula una experiencia de más de 150 años en el sector de la producción, envasado y comercialización de aceite de oliva y otros aceites vegetales y derivados de la aceituna. Una experiencia que lo ha afianzado como el grupo nacional líder en... |
Mercados
La apuesta por la internacionalización de ACESUR Grupo queda de manifiesto no sólo en su alto volumen de exportaciones, sino también en su notable presencia, a través de oficinas y centros productivos, en mercados internacionales... |
I+D+I y Calidad
Una de las claves del éxito de ACESUR es su constante apuesta por la Investigación, el Desarrollo y la Innovación aplicada a sus productos y al propio sistema de producción, de manera que hoy se posiciona como una de las empresas... |
El Aceite
El aceite es mucho más que un producto. Es la manifestación de una cultura que nace en el mediterráneo y que se ha exportado a todo el mundo como sinónimo de calidad de vida. En ACESUR trabajamos con el mejor aceite de oliva... |
Dieta Mediterránea
Con origen en los países del mediterráneo europeo, entre ellos España, la dieta mediterránea se ha extendido como un patrón alimenticio ejemplar en todo el mundo, de forma que cada vez son más los estudios que... |
| Recetas |
Cacik (refresco de pepino y yogur)
Ingredientes (4 personas):
Un yogur tipo griego sin azúcar por comensal
Pepino
Ajo, medio diente por comensal
Sal
Pimienta para moler (mejor tipo mezcla de pimientas)
Hierbabuena fresca
Jengibre rallado
Agua helada
Azúc... |
Solomillo ibérico confitado en aceite manzanilla y calabaza
Ingredientes (4 personas): Para confitar el solomillo: - 100gr solomillo iberico por persona- Aceite de oliva virgen extra manzanilla- &... |
Natillas al aceite virgen extra Hojiblanca con isla flotante
Ingredientes (4 personas): Para las natillas: - 1l leche entera- 200gr azúcar- 8 yemas de huevo- &n... |
Tosta de paté de aceitunas con boquerones y tomatitos cherry
Ingredientes (4 personas):
Para el paté de aceitunas: - 200gr aceituna negra deshuesada- 3 filetes de anchoa en salazón- &... |
Masa para pizza
Ingredientes (4 personas):
- 200gr agua templada- 50ml aceite de oliva virgen extra- 1 cucharadita de s... |
Ensalada de rúcula y parmesano
Ingredientes (4 personas): - 70 gr lechuga variada- 70gr rúcula- 50ml aceite de oliva virgen extra arbequina- ... |
Pargo con trigo blando y coliflor
Ingredientes (4 personas): - 1,2kg pargo- 100gr trigo- 300ml aceite de oliva virgen extra arbequina- ... |
Codillo ibérico glaseado con compota de manzana
Ingredientes (4 personas): - 1,2kg codillo- 200gr zanahorias- 200gr cebolla- ... |
Cochinillo confitado en aceite de oliva con migas y puré de manzanas
Ingredientes (4 personas): - 1kg cochinillo- Romero, tomillo laurel...- 3 dientes de ajo- ... |
Ajo blanco con vieiras y reducción de Pedro Ximenez
Ingredientes (4 personas): - 200gr almendras crudas- 100gr pan- 1 diente de ajo- ... |
Patatas alioli
Ingredientes (4 personas): - 1 kg patatas- 1 huevo- 1 diente de ajo- 100gr aceite... |
Spaghetti al aglio e peperonccino
Ingredientes (4 personas): - 500gr spaghetti picante- 6 dientes de ajo- 250gr langostinos crudos- &n... |
Ensalada de espinacas y queso de cabra
Ingredientes (4 personas): - Espinacas frescas- Bacon- Piñones- Nuec... |
Flamenquines con mojo picón
Ingredientes (4 personas): - 500 grs de cabeza de lomo- 40 grs de queso- 20 grs de jamón- 20 grs de pimientos verdes- 20 grs de harina - 30 grs de pan rallado- 2 huevos- 10 grs de ñora- 21 dientes de ajo- 2 rebanadas de pan frito-... |
Bizcocho de aceite con crema de azahar y helado de vainilla
Ingredientes (4 personas): Para el bizcocho: - 150 grs de huevo- 275 grs de harina- 190 grs de leche- 250 grs harina- 70 grs harina de almendra- 10 grs levadura química- 150ml aceite de oliva vigen extra Coosur hojiblanca- ralladura... |
Canapés de queso fresco con paté de aceitunas sabor suave a anchoas y pimientos del piquillo
Ingredientes (8 canapés): 250 gramos de queso fresco100 gramos de paté de aceitunas sabor suave a anchoas1 lata de pimientos del piquillo a tiras Elaboración: Cortar el queso en diferentes formas: redondo, cuadrado, rectangular…... |
Lomitos de salmón con paté de aceitunas al pimiento
Ingredientes (4 personas): 300 gramos de salmón fresco100 gramos de paté de aceitunas al pimiento Elaboración: Filetear el salmón y marcarlo a fuego alto. Colocarlo sobre una fuente y añadir una cucharada de paté... |
Daditos de atún de almadraba con paté de aceitunas picual
Ingredientes (4 personas): 300 gramos de atún fresco de almadrabaAceite de Oliva Virgen Extra50gr de paté de aceitunas hojiblancaSal maldón Elaboración: Cortar el atún en daditos y marcarlo a fuego alto con un... |
Tostas de paté de aceitunas picual con salmón a la parrilla
Ingredientes (10 tostas): 5 rebanadas de pan de molde sin corteza100 gramos de salmón fresco100 gramos de paté de aceitunas picual Elaboración: Tostar las rebanadas de pan de molde sin corteza y partirlas por la mitad... |
Tostas de paté de aceitunas sabor suave a anchoas con tomatitos cherry
Ingredientes (10 tostas): 100 gramos de tomates cherry5 rebanadas de pan de molde sin corteza100 gramos de paté de aceitunas sabor suave a anchoas Elaboración: Tostar las rebanadas de pan de molde sin corteza y partirlas... |
Tostas de paté de aceitunas al pimiento con huevo de codorniz y pimientos del piquillo
Ingredientes (10 tostas): 5 rebanadas de pan de molde sin corteza1 lata de pimientos del piquillo en tiras10 huevos de codornizSal100 gramos de paté de aceitunas al pimiento Elaboración: Tostar las rebanadas de pan de molde... |
Arroz con paté de aceitunas manzanilla
Ingredientes (4 personas): 200gr pimiento rojo200gr tomate natural triturado100gr de cebolla2 dientes de ajo enteros100gr de Aceite de Oliva Virgen Extra Coosur1 cucharadita de pimentón1.000gr de agua½ cucharadita de colorante1 pizca... |
Solomillo de cerdo ibérico con paté de aceitunas hojiblanca
Ingredientes (6 personas): 3 solomillos de cerdo ibéricos pequeños50gr de paté de aceitunas hojiblanca CoosurAceite de Oliva Virgen Extra CoosurSal maldónPimienta de molinillo Elaboración: Se marcan los solomillos... |
Tostas de mini-corazones de alcachofa con paté de aceitunas al pimiento
Ingredientes (10 tostas): 10 biscotes finos grandes1 lata de mini-corazones de alcachofa100 gramos de paté de aceitunas al pimiento Elaboración: Colocar sobre cada biscote un poco de paté de aceitunas al pimiento... |
Ensalada de lacitos de pasta variada con paté de aceitunas a las finas hierbas
Ingredientes (4 personas): 300 gramos de lacitosAceite de Oliva Virgen Extra1 hoja de laurelSalVinagre de JerezPimienta100 gramos de paté de aceitunas a las finas hierbas2 tomates100 gramos de jamón dulce250 gramos de queso mozzarella ... |
Otras ramas de negocio
Acesur gestiona otras ramas de negocio tales como: Residuos del olivar: Acesur es la empresa más verde del sector al realizar un ciclo integrado de la gestión del olivar y de todos sus residuos. En este sentido, la compañía... |
